Assalamualaikum blogger!
Today nak share dengan u all cara-cara nak buat macaron cookies
what its Macaron??ok,actually this cookies from French..I know this cookies from my mummy (cikgu masak)
rupe cookies tu mcm nie
looks yummylicious rite??
ok ni lah bahan-bahannya :
65 gm srbk badam
13 gm srbk koko
60 gm putih telur ( 2 biji telur )
200 gm gula castor
110 gm gula icing
secubit cream of tartar Filling ( ikut kegemaran boleh beli kat kedai bakery yg readymade lemon @ apa2 perisa )
cara-caranya :
1 . Ayakkan gula icing , srbk badam dan srbk koko ketepikan
2 . Pukul putih telur dgn cream of tartar hingga berbuih
3 . masukkan gula castor sedikit demi sedikit pukul hingga
kembang dan gebu
4 . masukkan bahan2 yg talah di ayak tadi ke dlm putih telur
yg dah di pukul
5 . kaup dan balikkn adunan hingga sebati masukkan ke dlm
piping beg pakai buang ikut saiz kegemaran anda paipkan
atas non stik paper ( jgn terlalu rapat )
6 . Hentakkan dulang yg telah di pipe kan untuk buang angin
7 . ketepikan adunan selama 45 minit supaya adunan yg tlh
di pipekan tadi mengeras
8 . Bakar selama 5@10 minit 150c
9 . Setelah masak biarkan sejuk barulah sapukan filling dan
cantumkan * klu nak pelbagai kan colour tk payah masukkan
srbk koko bubuh pewarna semasa pukul gula castor *
P/S: Selamat mencuba ;)